高压匀浆器是常bai用的设备,它由可产生du高压的正向排代泵（positivedisplacenemtpump）和排出阀zhi（dischargevalve）组成,排出阀具有狭窄的小孔dao,其大小可以调节.细胞浆液通过止逆阀进入泵体内,在高压下迫使其在排出阀的小孔中高速冲出,并射向撞击环上,由于突然减压和高速冲击,使细胞受到高的液相剪切力而破碎.在操作方式上,可以采用单次通过匀浆器或多次循环通过等方式,也可连续操作.为了控制温度的升高,可在进口处用干冰调节温度,使出口温度调节在20℃左右.在工业规模的细胞破碎中,对于酵母等难破碎的及浓度高或处于生长静止期的细胞,常采用多次循环的操作方法.组织匀浆仪